Malmös fräschaste sushirestaurang
Redan utifrån anar man att Maguro Sushibar är något alldeles speciellt; genom de vackra bågformade fönstren har Peter och Max lyckats skapa en attraktiv mix av modern restaurang och klassisk sushibar.

När vi kliver in över tröskeln slås vi direkt av det generösa ljuset från de stora fönstren, och takhöjden är verkligen magnifik. Med varsam hand har de målat väggarna i en elegant grå ton, tagit in lite varmt ekträ i inredningen samt använt sig av röda accenter i lampor, tavlor med mera.
Maguro Sushibar lägger tonvikten på riktigt bra sushi, men här finns även en del andra goda maträtter att välja mellan. Den mest populära varianten av sushi här är sushi moriawase, en mixad platta med olika sorters sushi; "Ronin" har fem nigiri och tre maki för 65 kronor, "Daimyo" har sju nigiri och fyra maki för 85 kronor, och ”Shogun” består av nio nigiri och fem maki för 105 kronor.
– Japansk mat är både nyttig och god. Nigiri är en sorts handkramade risbollar som innehåller mycket D-vitamin, och maki är sjögräsrullar som innehåller rikligt med B-vitamin. Fisken innehåller mycket omega-3 och sammantaget innebär det här att man kan äta maten med gott samvete!
Menyn innehåller även andra godsaker som wokrätter med kyckling och lax. Till lunch erbjuds en meny med misosoppa och åtta valfria bitar sushi för endast 65 kronor. Peter och Max menar att deras miso är lite starkare och mustigare än vad som är vanligt. Till detta serveras den asiatiska läsken Amé samt kallt eller varmt grönt te.

Ägarna till restaurangen är två erfarna killar som redan hunnit skaffa sig goda kunskaper som kockar. De lärde känna varandra på kockutbildningen på Värnhemsskolan i Malmö där de var färdiga 1999. Både Max och Peter har arbetat i London, Peter har även varit verksam som kock på Rådhuskällaren och på Oliver´s i Malmö, och de har även hunnit med att driva en restaurang tillsammans på ön Zakynthos i Grekland. Under lång tid har de velat starta en restaurang i Malmö, och den 20 augusti var det invigning för Maguro Sushibar i Malmö. Ett besök här kan vara början på ett hälsosammare liv, utan att du behöver avstå från riktigt god mat.

Maguro Sushibar

Bransch:
Mat / Restaurang

Telefon: 040-304242


Email:
info@maguro.se

Hemsida:
www.maguro.se

Adress:
Maguro Sushibar
Östra Förstadsgatan 15
21131 Malmö

| 13 SENASTE FÖRETAGEN